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   “何须浅碧深红色，自是花中第一流”。
    夜凉似水，弯月渐丰盈。随着微风，飘来阵阵桂花香，飘逸超然，沁人心脾。

桂花山药
　　桂花山药
　　色泽白润的山药，透着桂花隐隐淡淡的清香，徐徐咽下之后，从舌根泛起的阵阵回甘，仿佛回忆的心情，在暗夜里荡漾开来。
　　原料：山药250克、白糖40克、盐10克、甜桂花酱50克
　　做法：
　　1、将新鲜的山药洗净，去皮，切成滚刀块，备用；
　　2、烧上一锅水，待水开后将切好的山药倒入锅中，煮熟后捞出浸冷水，待用；
　　3、将盐和白糖混合均匀，拌在山药里，放置10分钟左右，让山药充分吸收进味道，然后加入糖桂花，即可。
　　HERS提示：
　　1、切山药之前，先用盐把去了皮的山药搓一下，会让山药表面不会那么滑溜溜的不好拿。
　　2、山药要随切随放进水里，这样可以防止山药颜色变黑。
　　3、处理完山药后用醋洗手，手就不会有不舒服的烦恼。
　　4、盐可以让这道菜中的甜不腻口。

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       说起集中供热，人们并不感到陌生；而讲到集中供冷，恐怕绝大多数人却闻所未闻。记者了解到，被业内人士称作“绿色供冷”“节能供冷”的集中供冷，在上海、浙江、广东、山东等省市已推广应用多年，技术稳定可靠。太原市于2000年在全省率先启动了集中供冷工程，在全国算起步较早。然而，时过8年，集中供冷却始终未能在太原乃至全省“热”起来。与当年一样，太原目前仍是全省唯一一家实施集中供冷的城市，全市集中供冷的用户单位仅3家。因为集中供冷少有人用，自然也就鲜为人知。

　　集中供冷环保节能又经济

　　6月23日，记者特意来到太原市火车站候车厅，实地体验了一把集中供冷的效果。室外烈日炎炎，酷热难耐，而大厅之内，却微风习习，清凉宜人，令人顿感神清气爽。

　　据太原市热力公司的技术人员介绍，太原的集中供冷期是每年6月20日至8月31日，并可根据用户要求适当调整。实施集中供冷在技术上简单易行，与集中供热使用的是同一热源、同一套管网，只需要对原有的集中供热系统做出两点小改造即可。一是在热力站增加一个溴化锂制冷机组，形成一个制冷站；二是将终端用户室内的暖气片改为可吹风的风机盘管。其工作原理是：将高温、高压热水通过集中供热管网系统输送到制冷站，以此为动力驱动溴化锂制冷机组进行制冷，再将制冷后产生的低温冷水输送到终端用户，通过风机盘管吹出冷风来，以满足用……
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      近日有机会赴贵州走了走，匆忙中去了久负胜名的安顺黄果树瀑布，果然非常壮美。
　  因天气不甚理想，拍了小图数幅，效果虽未尽如人意，仍愿与君共赏之。

黄河之水天上来

飞流直下三千尺


……
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消暑解渴热茶好还是凉茶好？

暑夏季节，有的人为了解渴和求得凉快，习惯畅饮一通事先凉好的冷茶水，有的人为地将茶冰冻，以为这样既解渴又保存了茶的价值。其实，这只能解一时之热，并非良策。冷茶并不消热，反而会滞寒聚痰，以“冷战”来对付暑热的做法不宜取。 　　古人早已懂得以热茶解暑，纵使在炎夏酷暑、口渴难忍之时，也泡饮热茶，这是人们长期实践获得的经验。一杯热茶会使人感到齿颊生津，遍体凉爽，暑热消散，不少茶友都有“热茶最解暑”的体会。在无茶不成礼的闽南地区，喝功夫茶习惯现沏现喝，即使三伏酷暑也不例外。 　　喝热茶最解暑并非没有理论根据。据载，英国有个临床研究中心不信服“热茶最解暑”的理论，曾邀请各界人士代表和公证人参加验证，在一个气温达40℃的高温天，请他们选用各种美味佳饮，开怀畅饮，随即对其皮肤温度测试。结果表明，饮高档降温饮料者体表温度降不到0.5℃，而饮中国茶的3组人士却令人吃惊：9分钟后，饮凉茶者体表温度降了0.5至0.8℃，饮温茶者降温0.8至1.5℃，饮热茶者降温1至2℃，而且饮茶组人员降温可保持15分钟以上。面对事实，主持人心悦诚服，得出结论：“热茶水能促使汗孔洞开，汗腺舒张，排汗畅快，从而散发力量体内热量，达到了全面降温的效果。” 　　福建、台湾、广东民间有句常言：“冷茶薄酒伤胃”，可见，人们对喝热茶颇……

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