[color=#0000FF][size=4][font=黑体]湖畔客栈－－商务 经济 快捷 旅游 湖畔客栈的博克:[URL=hupan.blog.e23.cn]hupan.blog.e23.cn[/URL] 湖畔客栈的网页: [URL=http://www.chinazhusu.com/Hotel.aspx?HotelID=33681]http://www.chinazhusu.com/Hotel.aspx?HotelID=33681[/URL] [URL=http://www.sobnb.com/hotel.asp?hotel_id=368]http://www.sobnb.com/hotel.asp?hotel_id=368[/URL][/font][/size][/color] [mp=500,70]http://www.26yy.com/music/Z/2006228414550/4165422.wma[/mp] 先自我介绍，暖暖就是我,我是做国际机票的，我和朋友开了一家时尚客栈叫湖畔青年客栈，爷爷以前在上海开机器制造厂，有家传的张家葱味包子和私家菜；我的朋友ANNA是青岛女子，济南的媳妇，她们家三代都是大厨(父亲在香港开酒楼)。她拿手烧鱼＋海鲜，家传的做法。 我们的湖畔也有餐厅。欢迎来品尝！欢迎来玩，特别是青岛老乡。ANAN会请恁哈啤酒吃嘎拉！ 特色菜一－－“葱味水饺” 大明湖畔 百花洲头 泉水咏春秋 大明湖公园南门牌坊以南，一路之隔，有一碧波粼粼的小湖，面积7000余平方米，岸边弱柳临风，娇柔婀娜，水中碧莲映日，红荷争艳。距此不足二三百米有著名的珍珠泉群，泉群之水，经曲曲折折的玉带河，轻轻柔柔，缠缠绵绵地流入百花洲，再穿过鹊华桥潺潺流进大明湖。 古时的百花洲，比现在大得多，现在百花洲东岸一带的民居，原为水中小岛，北宋熙宁五年（公元1072年），著名文学家曾巩调任齐州（今济南）知州，在大明湖上筑百花堤，小岛也因之而名为百花台。岛上百花烂漫，景色宜人。曾巩（号南丰先生）有《百花台》诗赞之曰： 烟波与客同樽酒，风月全家上采舟； 莫问台前花远近，试看何似武陵游。 可以想见，古百花洲该是多少优雅的去处。 明代嘉靖年间，世称明代文坛“后七子”的领袖、济南人李攀龙，在陕西提学副使位上辞职归里，于百花洲建一三层楼房，隐居于此，名白雪楼。李攀龙字于鳞，号沧溟。明嘉靖二十三年（公元1544年）进士，历任吏部和刑部郎官、知府、按察副使、按察使等职。他为人刚直，仕途坎坷，在文学上却留芳后世，与谢榛、王世祯等人共称明代文坛“后七子”，李攀龙为后七子这首，领袖一代文坛。其《沧溟集》风行天下，历百年而不衰。他编的《古今诗删》，历选各代之诗，影响颇大，后又摘取其中唐代诗歌编为《唐诗选》，成为当时通行的学塾启蒙读本，明清两代，影响超过《唐诗三百首》。这样一位文坛大家就隐居在大明湖畔，百花洲上，写诗著文，绝意仕途。当时，白雪楼四面环水，只能以小船往来出入。倘有官员来访，一律不见。若是文朋诗友，他则亲自撑船迎接。李攀龙有妾名蔡姬，善烹调。她做的葱味包子，葱香浓郁而馅中无葱。有文友至白雪楼，蔡姬常以葱味包子飨客。这种包子的做法流传至今，已是济南著名的风味小吃。李攀龙无子，身后凄凉，百花洲白雪楼数易其主，为明末诗人王象春购得，并在这里写下了咏赞晚明济南风情的《齐音》一书。白雪楼因李攀龙而闻名于世，以至无数后来之人，临百花洲而慕古贤，遥想那四面环水的白雪楼，叹赏流连，遐思无穷。 所以在百花洲找了一处房子开了一个小客栈，准备和这老城厮守到最后一刻，有道风雨无情人有情，在我看来真的是流水都比疯狂发展和拆迁的优秀生产力要有情的多......... 岱宗街厝 湖畔客栈 今人烹故味 湖畔客栈的私家菜虽然没有多大名气,但绝对有点风范,要来吃饭一定要提前一天预定,我们的菜都是家传的有点渊源的好味道. 就说这葱味包子吧,还是爷爷教奶奶做的呐,爷爷是书香门第,(此处300字暂删,待经过老人认定后补上)在上海开工厂时,因为地域的差别,对饮食的要求是完全不一样的;对家乡的美味思念心切之下,爷爷就按照对葱味包子的想象和对饮食的了解,教奶奶做出了张家的"葱味包子",每年秋冬我们家里都会常包,成了一种家俗.爷爷在时,是一种回味,爷爷去后,亦算是一种回忆. 客栈的水饺就是姑姑包的,味道如何?您来尝尝就知道了,当然一家有一家的口味,吃俗了自家的水饺,来尝尝湖畔的张家葱味水饺也是一种趣味啊,品味一下冬日的清静和有些渊源的美味,不谓不是一种纷乱中的淡定. 葱味水饺 每斤60个 20元/斤 酸汤水饺每斤加5元 特色菜二－－“两吃海鱼＋方火烧” （主要是鲈鱼、砦花、黄花，都是当天现打的）配新鲜的小海鲜和辣椒酱。辣椒酱是ANNA婆婆家传的，恁济南老户大概都知道一大食物店，原来就是她 婆婆家的地产，蒋家是很有名的老户啊，这酱的做法是传了很多代的，而且这辣椒酱配我们的鱼太和谐了；我们的鱼配茅台口味最佳。有兴趣的美食家们来指点指点！人均50－100元。 ！！切记先预定，不提前订餐恕不接待！（主要是地方太小，来吃的很多，可每天能够作出特殊口味的鱼数量有限，且时间又长，要做出品味－－只能得罪大家了！）。每餐只接待一桌客人。每天只作两桌！！ ！！我的电话13964066407。或者客栈电话0531－86083676（找anna）地址在： 大明湖正南门对面百花洲东岸。 如今已经是物是人非了，我们的菜也是缅怀爷爷和婆婆－－－－－ 有了这个私家菜，在这旧城中仿佛就把今天和旧事连在一起了－－－－ 我这样称呼我们的私家菜：湖畔私家菜－－－可以吃的历史、可以吃的民俗、可以吃的亲情！ [IMG]http://blog.e23.cn/uploadfile/2005930132049763.jpg[/IMG] [IMG]http://forum.bokee.com/files/2005-09-13/670_266.gif[/IMG]