2005年5月5日-桂林-大风8级-风萧萧兮漓水寒，暴雨中一去兮鱼头还 30号在我家住下的拉拉和小W，今天从阳朔赶回桂林返回广州，难忘我介绍的花雕鱼头决定去火车站前再尝尝。我和朋友几人也打算待他们离开后，去超市买回绍兴黄酒（这坛酒超市正打折），再叫酒楼送来花雕鱼头在我家“煮酒论狗熊”。 岂料拉拉他们方出电梯，天地间风云骤变，5月天里起8级大风。2位广州的小朋友只好折返我家。 窗外风雨逼人哪儿也去不得，眼前的榕湖一片迷蒙，树木狂舞半分不由己，家旁的一棵老樟树也被卸去好大一枝桠，家对面房顶的水被风卷起吹下如瀑布别样景观... 已5点了，拉拉和小W是傍晚6点的火车，他们念念惦记香美花雕鱼头，似有憾意。见状我拨通114问得酒家电话，让酒家把鱼头送家来。可是经理说就算很近但风大雨急也没法送。为了鱼头，大家决定让酒楼下锅褒鱼，我们即刻就去。 17：15分风雨略小，我、拉拉、小W提着他们的行李冲进风雨中，过马路，穿过百货大楼，杀到全家福，直呼：我们的花雕鱼头好没？！当然没好，于是只有坐等。17：25了，还没好。我跑到厨房门口催先让煮拉拉他们的那份，看到酒楼经理在大厨旁边“监工”；于是回座安慰拉拉：“要够火候才好吃滴”。追问还有多久才得享美味；曰：5MIN。拉拉他们不够时间吃只有打包了。我让经理连锅也卖给我们。岂料经理说锅贵不卖；只肯卖5块钱的普通汤碗给我们打包。 终于端来喽！开盖香四溢~~全酒楼的人都在看我们打仗般手忙脚乱地装鱼乘饭... 送走拉拉小W，我也提着鱼头回家来。朋友和妹妹买来黄酒话梅榴莲。把话梅泡酒里，大饕香嫩鱼头。发个短信给那2个小朋友：嘴巴和火车都开动了？他们回信：火车晚点半小时，在吃鱼，羡慕S旁边的人了。 落地窗外，细雨静静飘落夜空里，仿佛刚才的狂风骤雨不曾来过。嘴角还有鱼香酒香榴莲香...如果2个小朋友没走和我们一块“煮酒论狗熊”就更完美哉？：） 我是很怕鱼腥的“刁民”，对所有江河鱼都极挑剔，在桂林除了肯吃酸辣荷花鱼啤酒鱼清蒸泸鱼，就只上瘾吃这花雕鱼头了 初尝这鱼头是妹妹吃过后热烈推荐给我的 花雕鱼头“藏”在百货大楼后边的全家福酒楼，乃该酒楼招牌菜。选用新鲜鱼头腌制配姜葱干辣椒大蒜头洋葱佐以花雕酒煲熟。上桌来掀开褒盖香味四溢，刺激得最迟钝的嗅觉味觉细胞都兴奋起来，鲜香辣，尤其越吃到下边的几块鱼肉越进味辣足 这道菜初推出时是8元一小份，如今不卖小份只卖25元一份了。不过绝对值得一品。拌米饭吃也很香很下饭 (发在这里的，今日又来炒旧饭哈http://www6.blog.163.com/article/-DGN4-SEp8Ac.html）