(2008-8-14 chengcong)
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教你吃出尖板眼-武汉烧烤
2008年08月13日10:02 大武汉 评论2条

武汉街头,烤串飘香。尤其一到热天,烧烤摊随处可见。武汉烧烤不同于新疆烧烤、河南烧烤、西北烧烤,可以说,自成一体。
电烤、炭烤、韩国烧烤、巴西烧烤,都能在武汉找到知音,说明武汉人对烤炙之物情有独钟。烧烤调料不外乎盐、孜兰、 味精,有人喜欢加点芝麻、葱花,简单的味觉组合为什么能勾住无数武汉人的胃?
这就要谈到武汉烧烤的精髓——“敢搞”。烤遍一切能烤之物,真是有得烤不了,只怕有想到。刚开始,荤菜就是烤肉、 烤鸡肫、烤筋子、烤脆骨,素菜只有素鸡、干子、土豆,到后来,牛板筋、韭菜、鳝鱼、基围虾、财鱼都搞来烤。大家主动创新,争当烤出新意第一家。
烧烤爱好者慢慢出现分流,一部分味道至上者,继续心甘情愿蹲守烟熏火燎的街边摊,一部分讲究环境的,转而接近韩国、巴西烧烤。但传统和新兴的汉式烧烤聚集区依然人丁兴旺。
要说武汉烧烤最早扎推的地方,顺道街当之无愧。成片的烧烤摊带动起鸡汤、藕汤、绿豆汤、牛肉牛杂粉生意的兴旺。后来,洞庭街宝马会一带异军突起,烤得有创意,牛板筋、基围虾吸引了蛮多夜场出来的年轻伢。另一处是中年人的聚点——大智路滚石对面一条,……
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(2008-8-6 bbird)
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针对奥运火炬和烟花的启动,干银辉介绍,烟花和火炬都是电打火。原理就像居民家中用的天然气一样,扭一下开关,火就着了。
开幕式烟花按照永定门、天安门、奥运中心区、奥林匹克森林公园等一线下来,每次燃放时间都是同步的。干银辉介绍,点火时间和次序都是由计算机控制,时间和次序根据节目编排制定,如第一次点火在哪项演出结束,第二次在哪个节目完成后,这样编制好的程序全部录入电脑,想让烟花何时燃放就能做到何时燃放。
根据目前的安排,开幕式当天鸟巢将燃放7次烟花。(记者文静)

8月2日,2008北京奥运会开幕式第二次彩排在国家体育场——“鸟巢”举行,并进行焰火调试。 新华社记者 李钢 摄
……
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8月2日,2008北京奥运会开幕式第二次彩排在国家体育场——“鸟巢”举行,并进行焰火调试。 新华社记者 李钢 摄
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问题一,
如果你家附近有一家餐厅,东西又贵又难吃,桌上还爬着蟑螂,你会因为它很近很方便,就一而再、再而三地光临吗?
回答:你一定会说,这是什么烂问题,谁那么笨,花钱买罪受?
可同样的情况换个场合,自己或许就做类似的蠢事。不少男女都曾经抱怨过他们的情人或配偶品性不端,三心二意,不负责任。明知在一起没什么好的结果,怨恨已经比爱还多,但却“不知道为什么”还是要和他搅和下去,分不了手。说穿了,只是为了不甘,为了习惯,这不也和光临餐厅一样?
——做人,为什么要过于执著?!
问题二,
如果你不小心丢掉100块钱,只知道它好像丢在某个你走过的地方,你会花200块钱的车费去把那100块找回来吗?
回答:一个超级愚蠢的问题。
可是,相似的事情却在人生中不断发生。做错了一件事,明知自己有问题,却*也不肯认错,反而花加倍的时间来找藉口,让别人对自己的印象大打折扣。被人骂了一句话,却花了无数时间难过,道理相同。为一件事情发火,不惜损人不利已,不惜血本,不惜时间,只为报复,不也一样无聊?
失去一个人的感情,明知一切已无法挽回,却还是那么伤心,而且一伤心就是好几年,还要借酒浇愁,形销骨立。其实这样一点用也没有,只是损失更多。
——做人,干吗为难自己?!
问……
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如果你家附近有一家餐厅,东西又贵又难吃,桌上还爬着蟑螂,你会因为它很近很方便,就一而再、再而三地光临吗?
回答:你一定会说,这是什么烂问题,谁那么笨,花钱买罪受?
可同样的情况换个场合,自己或许就做类似的蠢事。不少男女都曾经抱怨过他们的情人或配偶品性不端,三心二意,不负责任。明知在一起没什么好的结果,怨恨已经比爱还多,但却“不知道为什么”还是要和他搅和下去,分不了手。说穿了,只是为了不甘,为了习惯,这不也和光临餐厅一样?
——做人,为什么要过于执著?!
问题二,
如果你不小心丢掉100块钱,只知道它好像丢在某个你走过的地方,你会花200块钱的车费去把那100块找回来吗?
回答:一个超级愚蠢的问题。
可是,相似的事情却在人生中不断发生。做错了一件事,明知自己有问题,却*也不肯认错,反而花加倍的时间来找藉口,让别人对自己的印象大打折扣。被人骂了一句话,却花了无数时间难过,道理相同。为一件事情发火,不惜损人不利已,不惜血本,不惜时间,只为报复,不也一样无聊?
失去一个人的感情,明知一切已无法挽回,却还是那么伤心,而且一伤心就是好几年,还要借酒浇愁,形销骨立。其实这样一点用也没有,只是损失更多。
——做人,干吗为难自己?!
问……
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(2008-10-15 wjf)
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<input onclick=document.all.WebBrowser.ExecWB(6,1) type=button value=打印 name=Button>
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(2008-8-21 little3)
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蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。北京师范大学营养研究中心营养师安健华向人们介绍了六种适宜生吃的蔬菜。
“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”安健华说,维生素是水容性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。她提醒人们,夏天生吃容易滋生细菌、引起肠道疾病,所以生食一定注意卫生,洗净再吃。而大蒜和醋具有杀菌功能,凉拌菜中提倡适量加入醋和蒜,既能调味又能杀菌,但胃酸分泌过多者尽量不加。
1、 黄瓜

含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜皮应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持……
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含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜皮应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持……
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