唐信旅游网 发布时间:2006-6-8  
　　菊花银耳汽锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、蒙自年糕等。 
　　徜徉于昆明北大门全长近500米的美食娱乐街，两侧百余家特色餐馆林立，彝家烧烤、保山风味、腾冲大薄片、澄江抚仙湖铜锅鱼、宣威火腿……这里荟萃了云南省26个民族的风味佳肴和云南省独有的菌类山珍，宛如一个香气四溢的美食大超市。除了云南省这些不胜枚举的独特风味外，北大门美食街上还能品尝到全国各地许多美食和外国佳肴。 

　　尚义街蒙自过桥米线

　　以其制汤考究，吃法特异、滋味鲜甜清香、咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。云南蒙自过桥米线吃起来汤汁丰浓，肉片鲜嫩、味道佳美无比。记住了，吃米线时要看清楚挂牌“云南蒙自过桥米线”。

　　云南汽锅鸡

　　云南汽锅鸡是云南独有的高级风味菜。田七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、天麻汽锅鸡，成为云南独特风味的滋补名菜。“东风餐厅”专门供应各种汽锅鸡。

　　蘑菇

　　最有名的蘑菇要算牛肝菌了。味道好吃、很香，肉比较厚，吃起来还有点儿脆，很有嚼头。

　　鲜鱼汤

　　滇味之中最好吃的鱼汤则是清汤鱼。清汤鱼又叫“活水活鱼”，另称“醮水鱼”，要用当地的好水煮新鲜的活鱼。

　　宜良烧鸭

　　宜良烧鸭使用老式的烧鸭炉，烧的是马毛松的针叶，因而宜良烤鸭有一种特殊的香味。

　　西南大厦后街小吃

　　鸡蛋米浆粑粑、凉豌豆粉、石屏烧豆腐、破酥包。